První nožový bodák byl v rakousko-uherské armádě zaveden s puškou Mannlicher vzor 1886 ráže 11 mm. Vzhledem k tomu, že byly tyto opakovačky později rekonstruovány a starší hlavně nahrazeny hlavněmi novými v ráži 8 mm, je výskyt původních bodáků vzor 1886 s průměrem nákružku 17,5 mm velmi vzácný.

Upravené pušky musely být kompletovány s bodáky vzor 1888 nebo 1890, u nichž byl průměr nákružku zmenšen ze 17,5 mm na 16,5 mm. Bodáky vzor 1888 byly vždy velmi pečlivě zpracovány a jejich čepele byly vyrobeny z kvalitní oceli.
Nejstarší nožové bodáky byly značeny na příčce, přičemž na vnější straně bylo raženo písmeno výrobní série a výrobní číslo pušky, se kterou byl bodák kompletován. Na vnitřní straně příčky byla vyražena značka vojenské jednotky a číslo zbraně této jednotky. V průběhu první světové války, ve které byl nožový bodák co do četnosti druhým nejrozšířenějším typem po bodáku vzor 1895, byly útvarové značky místo na příčku vyráženy na plošce hlavice jílce.
Bodák vzor 1890 se od předchozího modelu liší zejména celistvostí nákružku postrádajícího stavěcí šroub a tvarem hlavice jílce, která již nevybíhá do ostrého nosce. Tento vzor byl zaveden i ve variantě určené pro krátkou pušku Mannlicher vzor 1890, která byla ve výzbroji námořnictva a některých technických jednotek. Současně byl používán s četnickou karabinou vzor 1890, jíž bylo vyzbrojeno četnictvo v rakouské části habsburské monarchie.

Bodák byl do sbírek VHÚ získán v roce 1948 převodem ze zbrojnice Terezín.

21. ročník Memoriálu Matěje Kuděje startuje v sobotu, 18. října 2014 !!

Přečtěte si zbytek článku »

20. slavnostní ročník Memoriálu Matěje Kuděje startuje v sobotu, 19.října 2013 !!

Přečtěte si zbytek článku »

Oficiální tisková zpráva

Již  17. ročník „Memoriálu Matěje Kuděje“ startuje v sobotu, 16. října 2010!

Přečtěte si zbytek článku »

Oficiální tisková zpráva

Již  16. ročník „Memoriálu Matěje Kuděje“ startuje v sobotu, 17. října 2009!

Přečtěte si zbytek článku »

Oficiální tisková zpráva

Jubilejní 15. ročník Obnoveného Memoriálu Matěje Kuděje startuje v sobotu, 11. října 2008!

Přečtěte si zbytek článku »

Pivo je kvašený slabě alkoholický nápoj vyráběný v pivovaru z obilného sladu, vody a chmele pomocí pivovarských kvasinek, který se těší značné oblibě v Česku i v zahraničí. Na území Česka se jedná o nejkonzumovanější alkoholický nápoj. Pivo je považováno za jeden z českých symbolů a od roku 2008 je název české pivo chráněno jako zeměpisné označení.

Pivo je vařeno již od nepaměti a v současnosti je velmi složité určit první místo, kde bylo pivo vařeno. Jako země původu se uvádí Mezopotámie a to přibližně před 7 tisíci lety př.n.l. Pivo je staroslověnské slovo, které označovalo „nápoj nejobyčejnější a nejrozšířenější“.

V současnosti je pivo konzumováno převážně v zemích střední Evropy, kde má jeho výroba a konzumace dlouholetou tradici. Mimo tuto oblast má pivo silnou tradici také na Britských ostrovech. K roku 2008 drží obyvatelé Česka přední pozici v průměrné spotřebě piva na osobu, která dosahuje v průměru 160 litrů na hlavu.

Základní rozdělení piva dle způsobu kvašení

Spontánně kvašená piva

V historii jediný způsob kvašení piva – zkvasí se tím, co je ve vzduchu a tím co zbude v sudech po předchozí várce. V dnešní době jsou tato piva nejvíce rozšířena v Belgii, v některých částech Francie a Nizozemí.

Lambik
pivo původem z Belgie, které chuťově připomíná Chardonay nebo suchý Vermut. Vaří se hlavně od podzimu do jara, protože přes léto by získal mnoho nežádoucích chutí. Jedná se o pivo, které je velmi málo nasyceno oxidem uhličitým. Výroba trvá několik týdnů až měsíců v závislosti na množství ve várce a kvasnicích.
Gueuze
jedná se o řezaný lambik vzniklý smíšením mladých a starých piv zmiňovaného typu. Popisuje se jako pivo jiskřivé, ostrostí připomínající víno, které může obsahovat stopy rebarborové příchuti.
Kriek
jedná se o třešňový lambik, který má mandlovou příchuť.
Frambozen
jedná se o malinový lambik, který se servíruje v šampuskách.
Faro
jedná se o sladkou verzi lambiku, které se podává chlazený na sklepní teplotu.

Svrchně kvašená piva

Svrchně kvašená piva vznikají při teplotách okolo 15 až 20 °C s využitím kvasinek z rodu Saccharomyces cerevisiae subsp. cerevisiae či za pomoci spontánního kvašení vlivem mikroflóry mléčných či octových bakterií. Využívá se k výrobě veškerých pšeničných piv. Samotné kvašení trvá nejdéle tři až čtyři dny. Vznikající kvasnice jsou z hladiny kádě sbírány a zkvašená mladina se následně ukládá do sudů a nebo do tanků, kde dozrává za přirozené či sklepní teploty po dobu několika dní až měsíce.

K obvyklému problému svrchrního kvašení patří spojování kvasinek s bakteriemi z okolního ovzduší, což znemožňovalo historicky používat tuto metodu v letním období. V současnosti je technicky možné kontrolovat teplotu a okolní atmosféru uměle, takže je možné využívat svrchní kvašení po celý rok. Toto mělo za následek oživení této metody v současnosti.

Ale
svrchně kvašené pivo, které má výrazně ovocné aroma, pocházející z relativně rychlého kvašení za tepla při postupném dodávání různých druhů kvasnic, původně nechmelené pivo. Existuje celá řada druhů.
Pšeničné
piva se silnou intenzitou vůně a chuti, se silným řízem a plností a s nízkou intenzitou hořkosti jemného charakteru.
Stout
jedná se o hutné pivo černé barvy, které je vyráběno hlavně v Británii. Často se podává nechlazené.
Porter
jedná se o tmavé pivo s barvou až do černa, které je původně z Londýna. Chuťově se jedná o vyzrálé pivo, které se podává chlazené na teplotu 13&;nbsp;°C.
Trappist
je silné kvasnicové pivo původem z Belgie a Nizozemí, kde bylo připravováno trapistickými mnichy. Zajímavostí je, že se neskladuje chlazené.

Spodně kvašená piva

Spodně kvašená piva vznikají za kvašení, které probíhá při nižších teplotách pohybujících se v rozmezí 8 až 14 °C. Kvašení se zúčastní kvasinky z rodu Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum.

Pils
prvotřídní světlý ležák s chmelovou chutí, který se podává chlazený na teplotu 7 až 9 °C.
Bock
silný ležák, který se podává pro zahřátí v kameninových půllitrech. Servíruje se při teplotě 9 °C.
Märzen
středně silný ležák se sladovou vůní. Servíruje se při teplotě 9 °C. Je velmi rozšířen na pivních slavnostech během Oktoberfestu.
Piva bavorského typu
vyrábějí se z mnichovských sladů s přísadou barvicích sladů ve dvou odstínech – tmavě rubínové a tmavohnědé (např. Flekovské 13%). Vyznačují se vysokým podílem extraktu, výraznou chmelovou hořkostí a hustou, trvalou pěnou. Jsou to silná piva, plné sladovo-chmelové chuti.

Zdroj informací: autor článku, Wikipedia, členové a přátelé Memorálu Matěje Kuděje a členové První Pivní Extraligy.

„Císař pán neměl dragouny rád, voni mu posrali Bělehrad!

Von je poslal na Karpaty, voni mu je posrali taky!

Von se na ně moch jen … vysrat!“

Subject: Matěj Kuděj – monitor

Účastníci Kudějova Memoriálu ozvláštnili malostranské hospody

Zdroj: Radio Praha ČRo 7
Datum: 22.10.2005
Název: Účastníci Kudějova Memoriálu ozvláštnili malostranské hospody
Oblast: Internet
Zpracováno: 24.10.2005 09:35:18
Identifikace: I320051022000012

Text:
Přes tři desítky zralých mužů, jejichž biblí je Haškův Švejk a nebeskou
manou dobře vychlazená dvanáctka, vyrazily v sobotu v dobových
uniformách někdejší rakousko- uherské armády na pochod odpoledním
sluncem vyhřátými malostranskými ulicemi. Cestovatelé směřovali po
stopách svého proroka ze světoznámého románu z Hradčan dolů přes Karlův
most. Cestou si v řadě hospůdek museli svlažit vyschlá hrdla. Přikázala
jim tak pravidla tradičního Memoriálu Matěje Kuděje. „Tříčlenné hlídky
projdou devět hospod a v každé si dva její členové musejí dát dva
(alkoholické) nápoje,“ řekl ČTK Jan Profous, „ideový vůdce“ poutníků v
uniformách a alkoholovém oparu. Na trať vycházejí postupně a pořadatelé
jim měří čas. Odměna za jejich vítězství bývá pouze „morální“ – pocit z
dobře vykonaného díla a lepší výchozí čas v následujícím ročníku
pochodu. Jejich pouť kopíruje trasu Švejkovy eskorty při cestě za
feldkurátem Katzem. Haškův hrdina v doprovodu dvou vojáků doputoval až
do vzdáleného Karlína; novodobí poutníci však znaveni usedli k
posledním půllitrům již ve staroměstské hospodě U Pivrnce.

Spisovatel a dobrodruh Zdeněk Matěj Kuděj, jemuž je memoriál připsán,
byl před stoletím jedním z blízkých bohémských přátel Jaroslava Haška.
Nejprve procestoval USA a Kanadu, živil se jako plavčík, farmář, kovboj
a zlatokop. Neméně dobrodružný byl jeho život i po návratu do vlasti,
po určitou dobu dokonce s Haškem sdílel společnou domácnost. Jeho kniha
vzpomínek nazvaná Ve dvou se to lépe táhne před třemi desítkami let
inspirovala iniciátory dnes již tradičního pochodu. Tehdy několik let
každoročně chodili od hospody k hospodě v přestrojení za běžné občany,
jejich následovníci se po obnovení pochodu před 11 lety již svými
milovanými uniformami netají.
Memoriál Matěje Kuděje startuje zítra

Zdroj: Mladá fronta Dnes
Datum: 21.10.2005
Název: Memoriál Matěje Kuděje startuje zítra
Ročník: 16
Číslo: 247
Autor: (pha)
Str.: 04 – Praha
Pořadí: 02
Rubrika: Praha
Oblast: Tisk celostátní
Zpracováno: 21.10.2005 06:40:34
Identifikace: MF20051021000568

Text:

Události

Hradčany

Tradiční závod po pražských hospodách Memoriál Matěje Kuděje letos opět startuje na Pohořelci. Sraz tříčlenných hlídek v rakousko-uherských vojenských uniformách je zítra ve 14 hodin na zastávce tramvaje. Cíl závodu bude v hospodě U Pivrnce v Maiselově ulici.

Matěj Kuděj ožil.

Zdroj: Moravskoslezský deník
Datum: 24.10.2005
Název: Matěj Kuděj ožil.
Ročník: 05
Číslo: 249
Str.: 09
Rubrika: Česká republika
Oblast: Severní Morava
Zpracováno: 24.10.2005 05:42:37
Identifikace: WD20051024000043

Text:
Fotografie:
Na pochod po pražských malostranských hospodách vyrazili v sobotu v dobových uniformách rakouskouherské armády účastníci tradičního Memoriálu Matěje Kuděje. Jejich pouť kopíruje trasu Švejkovy eskorty při cestě za feldkurátem Katzem, jak ji popsal Jaroslav Hašek ve svém světoznámém románu.

FOTO ČTK JIŘÍ JANDA

Matěj Kuděj ožil.

Zdroj: Rovnost – Brněnský deník
Datum: 24.10.2005
Název: Matěj Kuděj ožil.
Ročník: 15
Číslo: 249
Str.: 10
Rubrika: Česká republika
Oblast: Jižní Morava
Zpracováno: 24.10.2005 05:27:38
Identifikace: QU20051024000043

Text:
Fotografie:
Na pochod po pražských malostranských hospodách vyrazili v sobotu v dobových uniformách rakouskouherské armády účastníci tradičního Memoriálu Matěje Kuděje. Jejich pouť kopíruje trasu Švejkovy eskorty při cestě za feldkurátem Katzem, jak ji popsal Jaroslav Ha> šek ve svém světoznámém románu.

Matěj Kuděj ožil.

Zdroj: Střední Čechy
Datum: 24.10.2005
Název: Matěj Kuděj ožil.
Číslo: 249
Str.: 04
Rubrika: Česká republika
Oblast: Střední Čechy
Zpracováno: 24.10.2005 05:25:04
Identifikace: PP20051024000012

Text:
Fotografie: Na pochod po pražských malostranských hospodách vyrazili v sobotu v dobových uniformách rakousko- uherské armády účastníci tradičního Memoriálu Matěje Kuděje. Jejich pouť kopíruje trasu Švejkovy eskorty při cestě za feldkurátem Katzem, jak ji popsal Jaroslav Hašek ve svém světoznámém románu.
Foto čtk Jiří Janda

Matěj Kuděj ožil.

Zdroj: Vysočina
Datum: 24.10.2005
Název: Matěj Kuděj ožil.
Ročník: 04
Číslo: 249
Str.: 10
Rubrika: Česká republika
Oblast: Vysočina
Zpracováno: 24.10.2005 05:24:07
Identifikace: Ny20051024000031

Text:
Fotografie:
Na pochod po pražských malostranských hospodách vyrazili v sobotu v dobových uniformách rakouskouherské armády účastníci tradičního Memoriálu Matěje Kuděje. Jejich pouť kopíruje trasu Švejkovy eskorty při cestě za feldkurátem Katzem, jak ji popsal Jaroslav Hašek ve svém světoznámém románu.

Vyrazili po hospodách

Zdroj: Blesk
Datum: 23.10.2005
Název: Vyrazili po hospodách
Ročník: 13
Číslo: 043
Autor: če
Str.: 09
Rubrika: aktuality
Oblast: Tisk celostátní
Zpracováno: 23.10.2005 20:57:36
Identifikace: Bl20051023000022

Text:
PRAHA (če) – A jde se! Takto vyrazily včera odpoledne tříčlenné hlídky v rakousko-uherských uniformách z Pohořelce po pražských hospodách. Jinými slovy, Memoriál Matěje Kuděje, přítele Jaroslava Haška, si „odpil“ už jedenáctý ročník. Pouť připomínala tu pasáž ze Švejka, kdy se svými strážci putuje z Pohořelce na František a všichni se, jak praví klasik, vožerou jak dobytek. Není divu. I včera musely hlídky zdolat devět hospod a v každé urazit buď dvě piva, či panáky. Cíl byl v Pivrncově hospodě v Meislově ulici.

Fotografie:
Foto Nedělní Blesk – Jindřich Mynařík

Uniformy vytáhli do hospod

Zdroj: Šíp
Datum: 24.10.2005
Název: Uniformy vytáhli do hospod
Podtitulek: Švejkovi fanoušci měli memoriál
Ročník: 01
Číslo: 007
Autor: JIŘINA ZÁVODSKÁ
Str.: 05 – PRAHA
Rubrika: Praha
Oblast: Tisk celostátní
Zpracováno: 24.10.2005 05:59:02
Identifikace: SP20051024000031

Text:
Vojáci rakousko- uherské armády přitáhli v sobotu do Prahy! Místo do boje se ale vydali ztéci devět malostranských a staroměstských hospod.

JIŘINA ZÁVODSKÁ

Praha – To byl hukot! Chrabří muži v rakousko- uherských uniformách vyrazili v sobotu z Pohořelce na náročnou trasu od Strahovského klášterního pivovaru až po hospodu U Pivrnce. Šel se totiž memoriál Matěje Kuděje, přítele autora Osudů dobrého vojáka Švejka. „Tříčlenná hlídka musí v každé hospodě vypít dvě piva nebo dva panáky,“vysvětlil jeden z velitelů Ladislav Jakl. „Měří se čas každé hlídky, ale atletický výkon není pro nás to hlavní,“dodal. A kde shánějí účastníci uniformy? „Máme je většinou půjčené z Barrandova,“upřesnil. Před startem obdržela nastoupená jednotka brožurku zrazující vojáky před alkoholem a obcováním s prostitutkami a okolo třetí hodiny už první hlídka seděla u chmelového moku. První trojice vzala občerstvovny doslova útokem, U Krále Brabantského si dala na stojáka určenou dávku a pádila dál. Zato spolubojovníci, kteří přišli po nich, zvolili jinou strategii. Zasedli ke stolu a k určenému množství tekutiny si dopřáli ještě voňavé syrečky ozdobené povidly a šlehačkou. Na třetí zastávce už bylo veselo. „Už se ten Tálinskej rybník nahání..,“zvolal jeden z vojáků a kamarádi se k němu přidali. Nutno dodat, že pochod skončil pro všechny bez ztráty hodnosti.

Fotografie:
Dvě piva v každé hospodě udělala své. Pražané tak v sobotu mohli vidět zvláštní úkaz – čurající vojáky rakousko- uherské arm> ády.

Je libo dvě tmavá? A když se k nim přidají syrečky, je spokojenost maximální. Není proto divu, že hodně veselo bylo už ve třetí hospodě.
Foto ŠÍP – Miroslav Rendl 2x

Matěj Ku děj ožil.

Zdroj: Českobudějovické listy
Datum: 24.10.2005
Název: Matěj Ku děj ožil.
Ročník: 14
Číslo: 249
Autor: čtk, Jiří Janda
Str.: 04
Rubrika: Česká republika
Oblast: Jižní Čechy
Zpracováno: 24.10.2005 05:21:33
Identifikace: CB20051024000019

Text:
Na pochod po pražských malostranských hospodách vyrazili v sobotu v dobových uniformách rakousko-uherské armády účastníci tradičního Memoriálu Matěje Kuděje. Jejich pouť kopíruje trasu Švejkovy eskorty při cestě za feldkurátem Katzem, jak ji popsal Jaroslav Hašek ve svém světoznámém románu.